Outubro Sombrio: Receita de Halloween #3 - Batido de Sangue

Como prometido, aqui está a receita de um batido, também ele muito fácil de fazer! Espero que esta última dica culinária de Halloween seja do vosso agrado!

Qualquer boa festa de Halloween (ou festa do clube de fãs do Twilight) terá certamente referências vampirescas!
Para que não obriguem o(s) vosso(s) vampiro(s) convidado(s) a ter(em) de morder os pescoços dos restantes convidados, aqui fica uma boa sugestão (também ela saudável) para matar a sede a todo e qualquer vampiro… Excepto se for verdadeiro!

Batido de Sangue



Ingredientes:
2 iogurtes naturais;
1 pacote de morangos (ou amoras) congelados.
cubos de gelo;
sorvete de morango.

Modo de Preparação:
1 – Mistura os iogurtes e os morangos na batedeira;
2 – Coloca tudo em copos;
3 – Põe por cima uma colher de sorvete em cada copo.

Nada mais simples, não é verdade?
Espero que todas estas dicas transformem as vossas festas de Halloween num verdadeiro sucesso!

Até à próxima,
Їmρπεssασ ξm βπαηςσ

Outubro Sombrio: Receita de Halloween #2 - Maçãs-Boca

Ora cá vos trago uma nova receita, mais uma sobremesa, mas desta vez uma opção mais saudável!
É nada mais nada menos que uma (ou várias) maçã(s)!
Nada mais simples que esta receita, produzir uma sobremesa de Halloween saborosa e bem decorada!

Maçã Boca

Ingredientes:

• Maça(s) (quantas quiser);
• Amêndoas Laminadas.

Modo de Preparação:

1. Cortar as maçãs em 4 pedaços iguais;
2. Cortar o centro de cada quarto da maçã de ponta-a-ponta (ver imagem);
3. Introduzir amêndoas laminadas para fazer de dentes.

Querem algo ainda mais simples? Lamento! Acho que não será possível!

Na próxima receita, para sair um pouco do campo das sobremesas, vou trazer-vos uma bebida (não-alcoólica) perfeita para a época! E não, não vos vou ensinar a fazerem “Blody Marry”!

Até à próxima,
Їmρπεssασ ξm βπαηςσ

Outubro Sombrio: Receita de Halloween #1 - Fantasminhas

Caros leitores,

Como prometido, esta semana iremos abordar o tema do Halloween!

Decidi começar por apresentar uma receita por um motivo muito simples:
Para quem quer fazer uma festa de Halloween, ter sempre a comidinha em cima da mesa é algo fundamental (ou deveria ser xD)

Hoje trago uma receita bastante simples, que pode ser usada também como decoração de bolos!

Fantasminhas



Ingredientes:

• 2 claras

• ½ chávena de açúcar

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Palitos e chocolate preto q.b.

Modo de Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 2000C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal de cozinha e reservar.
2. Pôr ao lume uma panela com água. Por cima colocar uma taça (resistente ao calor para fazer banho-maria) com o açúcar e as claras. Mexer com uma vara de arames até derreter o açúcar.
3. Retirar do lume, adicionar a essência de baunilha e bater com a batedeira elétrica até ficarem as claras em castelo.
4. Transferir o preparado para um saco de pasteleiro. Colocar um palito no tabuleiro e fazer o desenho do fantasma, de modo a apanhar o palito. Repetir até acabar o merengue. Levar ao forno.
5. Para a decoração, derreter um pouco de chocolate preto e desenhar os olhos e a boca (na revista sugerem colocar nos olhos aquelas “bolinhas prateadas” usadas para enfeitar os bolos).

Uma receita muito simples de se fazer, sem grandes complicações!
Claro que (e nem deveria ser precisa esta informação) as crianças deverão pedir o auxilio de adultos para realizar esta ou outras tarefas na cozinha!

Até à próxima,
Їmρπεssασ ξm βπαηςσ

Receita de Natal: Mimos Fofos

(não faço ideia do que é, nem encontrei foto, mas se é doce, é bom!)

Aqui fica mais uma boa receita para mais um docinho para a consoada:

Mimos Fofos

Ingredientes
• 600 g de massa folhada
• 200 g de marmelada
• 1 ovo

Preparação
Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, até obter 2 mm de espessura.
Numa parte, dispor montinhos de marmelada, dobrar a massa de modo a tapá-la e cortar com o auxilio de um corta-massas.
Transfirir os montinhos para um tabuleiro untado, pincela-los com ovo batido e levar ao forno, preaquecido a 200° C, por cerca de 15 minutos.
Depois de cozidos, retirar e deixar arrefecer antes de servir.

“Dica” :
Se quiserem estes presentinhos mais dourados, depois de os pincelar com ovo batido, polvilhar com um pouco de açúcar e leve ao forno.

Їmρπεssασ ξm βπαηςσ

Receita de Natal: Presépio de Massapão

Bem, Natal é também tempo de doces! Doces às toneladas!!

Mas, infelizmente, são sempre os mesmos: rabanadas, bolo rei, pão-de-ló, etc.
Não me estou a queixar, mas para quem for como eu e enjoar de comer sempre a mesma coisa, vou deixando aqui algumas sugestões de algo diferente!

Hoje deixo-vos a maravilhosa receita que vos permita fazer não só um doce, mas também uma boa decoração de Natal!

Presépio de Massapão:

Massa:
• 300 g de açúcar
• 12 ovos
• 300 g de farinha
• raspa de 1 limão

Recheio:
• 250 g de açúcar
• 1,5 dl de água
• 1 vagem de baunilha
• 8 gemas

Cobertura:
• 5 dl de natas
• 80 g de açúcar
• essência de baunilha q.b.
• 200 g de maçapão

Base do presépio:
• 1 tablete de chocolate de culinária

Presépio:
• 1,3 Kg de maçapão
• açúcar em pó

Modo de preparação:

• Comecem por ligar o forno a 180° C.

• Untar dois tabuleiros com manteiga e forra-los com papel vegetal, também untado.

• Bater o açúcar com os ovos, até obter o máximo de volume. Envolver a farinha peneirada e a raspa de limão.

• Distribua a massa pelos dois tabuleiros e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
• Retirar e deixe arrefecer. Entretanto, preparar o recheio. Misturar o açúcar com a água e a baunilha e leve ao lume até obter ponto de fio.
• Retirar, misture as gemas e leve novamente ao lume. Tirar a vagem de baunilha. Barrar um dos bolos com este recheio e sobrepor a outra parte.
• Para preparar a cobertura, bater as natas até ficarem bem firmes e só depois adicionar o açúcar e a baunilha. Misturar bem e espalhar uniformemente pela superfície do bolo. Entretanto, preparar o azevinho para a decoração.
• Misturar cerca de 2/3 do maçapão com umas gotinhas de corante alimentar verde e o restante com o corante vermelho.
• Estender o pedaço verde e recortar as folhas de azevinho. Com o vermelho, moldar pequenas bolinhas. Reservar para decoração.
• Depois de moldar o presépio, disponhor sobre a superfície do bolo. Colocar 2 folhas de azevinho em cada extremidade do bolo e no centro de cada uma delas, uma bolinha vermelha.
• Polvilhar com o chocolate granulado.

Até à próxima impressão,

Їmρπεssασ ξm βπαηςσ